新食感。骨を気にせず食べられるように仕上げました。
刻み煮うなぎを使って巻き上げました
オイスターソースを使って中華風に
やめられないとまらない！？
わさびマヨが海老とアボガドを引き立てます
八幡巻きを串焼きにした、安井家オリジナル
安井家秘伝のたれで焼き上げた逸品
白焼きの定番
うなぎとの相性ばっちり
バジルを使ってイタリアンに
これが意外とあうんです！
たたき梅としその風味でさっぱりと
うなぎ丸々１匹分使ってます
一杯目は普通に、２杯目は薬味を入れて、最後に、ダシを入れるのが正統派
野菜ソムリエが心をこめて作ります
油の中を泳がせました。ちなみに漢字で書くと「泥鰌」
脱皮したてのカニを丸々一匹揚げました。
ライダーのつくだ煮です。見た目と違って結構おいしいんですよ
安井家自慢のつくだ煮が６種類。何が出てくるかは、その時のお楽しみ
特約店でしか手に入らないお酒
非常に濃厚な旨みの珍しいお酒です
濃厚な甘みと香ばしい香りが人気です
いわゆる焼き芋焼酎です
香ばしい系の麦です。麦チョコの香り!?
赤ワインの酸味がスッキリ
砂糖の代わりに甘酒を使っているので非常にヘルシー
